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本日、本当は郵便局に掛け合わなければならない用事を済ませばいいものの、
なんとなく、かったるく、めんどくさい(らしくないですけど・・・・・。)ので、 元気になる為のエンジンがけに自家製天然酵母のパンを焼きました。 元気の良い酵母ちゃん。入れ物のフタを開けると『シュワシュワ~』って言ってます^^ よ~~し!!と思い、早速、山型食パンを仕込みました^^ 私が焼く自家製天然酵母パンは、超~お手軽で形も気にしませんが、 今日のパンは1次もベンチも成型も発酵させて、丁寧に焼いてみました^^ 釜伸びもいいし、香りも良い~(自画自賛^^)ヤッパリちゃんと工程をふんだだけあります。 そして、やっぱり『みそ』の香りが・・・・・・・・。(じぃじにも確認済み) 家中がみそっぽい香りに包まれて。。。。。酵母の天使がやってきました^^ こんなドンヨリンコの雨の日は、こんな良い香りに包まれて、PCに止まり木も悪くないですねっ。 いつも楽しみにしている『パン工房くーぷ』のみかさんと 『caramel milk tea』のたかこさんの共著が本日発売。 近所の本屋さんから電話があったので、今から取りに行きます^^
by enokipipi
| 2005-06-02 15:04
| パン*made
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